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煮荷包蛋时,水开不可直接下锅,怪不得自己煮的总是散花

鸡蛋应该是我们平日里最常见的食材之一,相信每家每户都会买上几斤鸡蛋在家备用,走街串巷时也会常常拿几斤鸡蛋作为礼物。不仅价格比较实惠,对于家庭而言作用也比较大。每次到了节假日,或者家里有什么事情发生,总是有源源不断的人往家中送去鸡蛋,相信有不少朋友都面对过这种情况。

鸡蛋的做法非常多,煲汤、炒菜、蒸还可以制作成甜品小吃,当做辅料等都是可以的。而我们平日里接触最多、最经常做的应该就是水煮荷包蛋,非常省事。早餐来不及吃就往锅中煮个荷包蛋或者直接带着鸡蛋壳煮,但最简单的其实荷包蛋也有小技巧。

有不少朋友在煮荷包蛋时都是等到水开了之后直接打入一个鸡蛋然后煮。不知道大家是怎样的,小编煮的荷包蛋总是会散花,本来煮的是荷包蛋,过一会就会成鸡蛋汤,还是没有味道的那一种。其实我们在煮荷包蛋,是水开之后不可以直接下锅,直接下锅就容易导致自己煮的总是散花,那要怎么做呢?鸡蛋下锅前要做这一步。

其实等到水开后下荷包蛋是没有错误的,但我们就是要借助一个干净的碗,将鸡蛋打入碗中之后,顺着锅沿将鸡蛋慢慢的倒进去。在这之前也可以往水中加入两滴白醋,也能防止散花。如果我们将鸡蛋直接打入锅中,沸腾的水将会把鸡蛋冲散,所以我们煮出来的鸡蛋就会散花了。

如果你煮的鸡蛋总是散花的话,可以照这个方法试一下。如果你还知道别的煮鸡蛋的小妙招,也可以在评论区告诉小编。煮荷包蛋时,水开不可直接下锅,怪不得自己煮的总是散花。对此你有什么看法呢?可以在下方评论留言,如果想了解更多资讯,欢迎大家订阅。

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煮荷包蛋时,水开不可直接下锅,怪不得自己煮的总是散花

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